Não é a minha especialidade, mas sei (por consulta bibliográfica e observação no campo) que os bufos-reais (Bubo bubo) podem caçar ouriços-cacheiros. Aliás, existe uma espécie africana de bufo real (Bubo lacteus) para a qual os ouriço-cacheiro africano pode ser uma das presas mais frequentes. Num sítio onde faço trabalho de campo, encontrei várias vezes a 'carapaça' de ouriços debaixo de uma árvore, que era usada como dormitório por um Bubo lacteus. Pelos vistos, esta ave tem uma técnica que lhe permite tirar o corpo do ouriço sem que os picos a incomodem.
Deixo os "links" da wikipedia para as páginas destes predadores:

http://pt.wikipedia.org/wiki/Bubo_bubo
http://pt.wikipedia.org/wiki/Bufo-de-verraux

Espero ter ajudado!